הדיאטה המוזרה של כוכב ארסנל: "היו נותנים לי קולה וממתקים"

התזונה היא גורם מהותי עבור כדורגלן, וההכנה המקדימה היא קריטית לקביעת היכולת על כר הדשא. שמירה על הרגלים קפדניים ומוגדרים היטב יכולה לסייע בשיפור המצב הגופני בטווח הבינוני והארוך. במועדוני כדורגל מקצועניים השחקנים נעזרים בטבח או בתזונאי, שמלווים אותם ומסייעים להם לעמוד בפרמטרים שנקבעו בתחום התזונה.

עם זאת, יש שחקנים שמקפידים מאוד על תזונה מסוימת ולעיתים טוב להם לחרוג ממנה. אחד מהם הוא קאי האברץ, אקס צ'לסי וכיום שחקן ארסנל, שהסביר בעבר כי הוא ספורטאי שזקוק לסוכר. "בהתחלה היה לנו טבח בלונדון שהיה מגיע בכל יום כדי לבשל עבורנו. ולמען האמת, ממש לא הרגשתי טוב", אמר האברץ ב-2023, כשהיה תחת תוכנית תזונה קפדנית, שנתיים לאחר שזכה בליגת האלופות.

לדברי החלוץ הגרמני, עם הגעתו לארסנל הכול השתנה: "זה עשה את ההפך. הוא אמר לי שמכיוון שאני מכור לסוכר, הייתי שותה קולה אחרי המשחק וצריך ממתקים ודברים כאלה, כי הם נותנים לי כוח ואנרגיה. ואז הוא אמר לי להפסיק עם זה לחלוטין".

בהמשך, האברץ סיפר על הגישה השונה שקיבל בצ'לסי: "אחר כך שכרנו תזונאי בצ'לסי, שנקט גישה הפוכה לחלוטין ואמר לי: 'קאי, אתה צריך פאנטה, אתה צריך קולה, שתה אחת ביום'. בהפסקה היו נותנים לי דובוני גומי, סקיטלס או משהו כזה. הוא פעל בדיוק לפי המדיניות ההפוכה ושוב הייתי מלא באנרגיה".

בעיתון "ספורט" הספרדי, שפרסם את הסיפור יוצא הדופן של האברץ, הסבירו כי הסוכר יכול להיות שימושי עבור כדורגלנים מכיוון שפחמימות הופכות לגלוקוז, אחד ממקורות האנרגיה העיקריים שבהם הגוף משתמש במהלך פעילות גופנית. במאמצים אינטנסיביים, כמו ריצה, האצות או משחק כדורגל, זמינות של גלוקוז מסייעת לשמור על היכולת הגופנית.

בנוסף, מזונות ומשקאות המכילים סוכרים פשוטים יכולים לספק אנרגיה במהירות, דבר שיכול להיות שימושי במיוחד במהלך משחק או אחריו. מסיבה זו, חלק מהכדורגלנים צורכים כמויות קטנות של ממתקים או משקאות ממותקים בהפסקה, כאשר הם זקוקים להתאוששות מהירה של האנרגיה.

עם זאת, הדגישו ב"ספורט" כי אין משמעות הדבר שככל שצורכים יותר סוכר, כך הביצועים טובים יותר. הכמות והתזמון חשובים, והסוכר צריך להיות חלק מתזונה מאוזנת. במצבים של פעילות גופנית ממושכת או אינטנסיבית הוא יכול למלא תפקיד מסוים, אך מחוץ למצבים הללו צריכה מופרזת של סוכר אינה מספקת יתרונות.